2025/10/03
やっと暑さも和らぎ気持ちの良い季節になってきましたね。今年10年越しに、初めてなったオリーブの実が色づいてきました。
根菜類も旬を迎え楽しみですね。最近は週２でさつまいもを蒸し潰して丸めた簡単スイートポテトがおやつです。
 
2025/09/06
もう少し暑い日が続きそうですね。夕方になると多少過ごしやすくなってきたでしょうか。
秋の食材も出てきました🍠　根菜も旬を迎えますので、冷房での身体の冷えを根菜の煮物などでほっこりさせましょう。
 
2025/09/01
あともう少し、熱中症対策をしっかり続けましょう。
 
2025/08/01
外出中はもちろん、家の中でもこまめな水分補給をお忘れなく。
 
2025/07/06
ホームページをリニューアルしました。
 
2025/07/02
毎日暑い日が続きます。夏バテ防止に朝一杯のお味噌汁もいいですね。

私の梅シロップ作りは今年で4回目になります。手が空いたときに梅を1袋買って作っています。
梅には疲労回復、食欲増進、腸内環境を整えるなどさまざまな健康効果があります。
6月から7月にかけてが梅の時期です。もし梅を見かけたらぜひ！
 
2025/06/01
梅雨入りが近づいてきました。
気温も上がってくるので、体調管理をしっかりして、バランスの取れた食生活を心がけましょう。
 
2025/04/11
今年の桜は長く咲いていましたね。春野菜も出てきて、菜の花、そら豆、ふきのとうを久しぶりに天ぷらにしました。
苦みは元気が出ます！　デトックス効果があるので春のお野菜を楽しみましょう♪
 
2025/02/01
2月17日（月）に「ゆるマクロビ料理レッスン」を開催します。会場は、恒例となりました川崎市麻生区の農家レストランVillegeSEDOにて。
 少人数で行う、なごやかで楽しい料理教室です。どうぞお気軽にご参加ください。
今月のメニューは⭐️玄米リゾット⭐️じゃがいもと長ねぎのもちあわオーブン焼き⭐️大根餅⭐️切り干し大根のトマト煮⭐️採れたて野菜のお楽しみメニュー⭐️とろーりくずもち　ドリンク付きで。
詳しくはこちらへ
 
2025/01/01
あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。ことしもおいしく楽しく、旬のものをいただきましょう。
 
2024/12/19
12月の料理教室では、新鮮な野菜たっぷりのメニューをご参加のみなさんと一緒においしくいただきました。
ご報告をアップしたので、ぜひ下記からご覧ください。
『12月 ゆるマクロビ料理レッスン』写真掲載しました。
 
2024/12/02
今年最後の「ゆるマクロビ料理レッスン」を
12月9日（月）
川崎市麻生区の農家レストラン、VillegeSEDOにて
開催します。
 
今までご参加の皆さまにはご好評いただいた
なごやかで楽しい料理教室です。
どうぞお気軽にご参加ください。
今月のメニューは
⭐️ベジローフ
⭐️根菜の味噌グラタン
⭐️豆腐ドレッシングのサラダ
⭐️冬野菜のスープ
⭐️採れたて野菜のお楽しみメニュー
プチデザート・ドリンク付きです！
詳しくはこちらへ
 
2024/11/08
先月の料理教室では、旬の素材を ご参加のみなさんと一緒においしくいただきました。
ご報告をアップしたので、ぜひ下記からご覧ください。
『10月 ゆるマクロビ料理レッスン』写真掲載しました。
 
2024/10/04
「ゆるマクロビ料理レッスン」を開催します！
今回も川崎市麻生区の素敵な農家レストラン、
VillegeSEDOで行います。
 
期日は10月28日（月）
少人数で行う、なごやかで楽しい教室です。
どうぞお気軽にご参加ください。
今月のメニューは
⭐️ひよこ豆の玄米ご飯
⭐️野菜たっぷり豆腐ハンバーグ
⭐️大根と小松菜のソテー
⭐️いちじくとくるみのサラダ
⭐️じゃがいものポタージュ
⭐️採れたて野菜のお楽しみメニュー
プチデザート・ドリンク付きです！
詳しくはこちらへ
 
2024/09/17
9月になっても暑い日が続いていますが、
夏野菜も出回ってきましたね。
栗を見つけたので、今年も栗ご飯を作りました。
栗は栄養豊富ですが、他のナッツ類より脂質が
少ないためヘルシーです。
疲労回復効果もあるのでぜひ♪
 
2024/08/01
猛暑続きで、夏バテどころか熱中症も心配です。
お家にいても水分補給を忘れずに、
お昼ごはんの時などに梅干しを一つ摂取する
のもいいですね。梅干しに含まれるクエン酸の
働きには疲労回復効果があります。
 
2024/05/29
そら豆（旬は4〜6月）を買うと、まずは
そのままフライパンで焼きそら豆をします。
さやごと洗ったそら豆をフライパンで
何度か返しながら焦げ目がつくまで焼けば、
ホクホクのそら豆の出来上がり！　
お塩をつけて、おつまみにもどうぞ。
簡単・美味しい・栄養も逃さず食べられます。
 
2024/04/01
暖かい春到来ですね。3月は味噌作り、
もう少しするとらっきょうや梅干し作りなど
今から楽しみです。
今日は国産レモンの砂糖漬けを作りました。
果物を切って浅双糖などに漬けるだけと簡単♫　
紅茶に入れたりそのまま食べたり、
お湯で割って飲んでも美味しいので、
ぜひ楽しんでみてください。
 
2024/01/05
あけましておめでとうございます。
本年も良いものをおいしくいただいて
ハッピーな毎日を過ごしましょう。
 
2023/12/08
延期になった料理教室は11/20に開催しました。
『11/20 ゆるマクロビ料理レッスン』写真掲載しました。
 
2023/10/28
10月30日（月）の「ゆるマクロビ料理教室」は
事情により延期となりました。
急なお知らせで申し訳ありません。
11月に開催予定ですので、日程は追ってお知らせいたします。
どうそよろしくお願いいたします。
 
2023/10/09
川崎市麻生区のVillegeSEDOの
「ゆるマクロビ料理教室」、
今月は10月30日（月）に開催予定です。
ぜひご一緒に楽しく作りましょう。
今月のメニューは
⭐️玄米リゾット
⭐️根菜と大豆ミートのラタトゥイユ
⭐️森のきのこ　たくさんマリネ
⭐️柿と水菜のサラダ　柿ドレッシング
⭐️大麦とレンズ豆のスープ
⭐️採れたて野菜のお楽しみメニュー
プチデザート・ドリンク付きです！
詳しくはこちらへ
 
2023/09/20
川崎市麻生区のVillegeSEDOにて開催している
「ゆるマクロビ料理教室」ではマクロビを無理なく日常の食事に取り入れられる、手軽でストレスの無いレシピをお伝えします。
味付けもシンプルです。
⭐️からだにいい物が食べたい
⭐️食生活を改善したい
⭐️からだに優しい食事を取り入れたい
⭐️体質を変えたい
こんな人に特におすすめのレッスンです。

お一人での参加はもちろん、お友達と一緒の参加も大歓迎です✨
なおキャンセル料は体調不良などやむを得ない理由の場合は発生しません。なるべくお早めにご連絡ください。
詳しくはこちらへ
 
2023/09/16
まだ暑い日が続きますが、秋野菜が出始めたので
さっそく栗ご飯を作りました。
夏の疲れが秋バテに繋がるのでこの時期は胃腸に
優しい食べ物を摂りましょう。里芋はネバネバに
整腸作用があり栄養も豊富。栗も美味しくて
栄養豊富ですが、食べ過ぎには注意してください。
 
2023/7/27
『7/25 ゆるマクロビ料理レッスン』写真掲載しました。
9/19（火）10:30~13:00も予約受け付けています。
VillageSEDO
川崎市麻生区下麻生2-47-5
『ゆるマクロビ料理レッスン』
お申し込みはこちら→
 
2023/6/27
『ゆるマクロビ料理レッスン』7/25(火)のご案内
　 
↑クリックで拡大します 　
 申込みはこちらから
 
2023/06月
今年も梅ジュースは大人気。そろそろ梅の時期も
終わるので、もう1袋買おうかなと思います。
まだまだ湿度が高いですね。7月からが旬の
冬瓜はむくみも とってくれるので、
店頭で見かけたら、冬瓜のスープなどもぜひ！
 
2023/04月
春はたくさん野菜が出てくるので楽しみですね。
たけのこ掘りに行ってきましたが、
久々の 土いじり、楽しかったです。
たけのこは 時間が経つとアクが増えていくので、
手に入ったらすぐに茹でてください。

 
2023/03月
梅の花が満開を迎え、桜も開花ももう少し。
今年も6月になったら梅を漬けようと、
梅の花を見ながら考えています。
昨年は梅シロップが子供たちに 大人気でした。
 
2023/01月
みなさま明けましておめでとうございます。
世界的には食料が不足していると言われている今、
自然の恵みにより感謝しながら、今年も
美味しいものを たくさん食べていきましょう。
 
2022/12月
あっという間に師走ですね。今年一年どう
でしたか？ まだまだマスク生活が続きそうですが
お家で ほっこり“じゃがいものポタージュ”は
どうでしょう(^.^)　 蒸したじゃがいも、オリーブ
オイルで透明になるまで 炒めた玉ねぎ、
塩 こしょう、 豆乳をミキサーにかければ
出来上がり！ 濃度はお好みで。ぽってりに
仕上げると 食べるスープに。
美味しいオリーブオイルをかけて召し上がれ。
 
2022/10月
食欲の秋ですね(^.^)
秋は乾燥も気になる季節。大根、かぶ、白ねぎ、
れんこん、梨などは潤いをたすけてくれます。
 
大根ソテーのレシピをご紹介しています。
今回もワンパンで簡単です！
匠の鉄板ブログ「大根とキノコのソテー」
 
2022/08月
今年の夏も暑い…。夏野菜を積極的に摂って
元気に過ごしたいですね。
塩こしょうした野菜をサッとオリーブオイルで
グリルして、野菜の水分も一緒に摂りましょう。
ブログでは、お魚とたっぷりの野菜のグリルを
ご紹介しています。
匠の鉄板ブログ「カジキのグリル」
 
暑い日は、ワンパンでできる
チリコンカンもどうぞ！
匠の鉄板ブログ「チリコンカン」
 
2022/06月
梅雨に入りましたね、梅雨時期は体がだるくなったり、むくみやすくなったりしますね。まずはゆっくりと深呼吸してみましょう。
食べ物は豆類やいも類を摂るといいです。
梅をよく見かけますね。 梅を塩漬けと氷砂糖(久々に買ってみました)に浸けました♪
写真の真ん中はタイムのオリーブオイル浸けです(^^)
 
2022/05月
春野菜が、彩り鮮やかな季節になりました。
特に苦味のある野菜はデトックス効果が
あるので、 積極的に摂って冬に溜め込んだ
老廃物の排出を促し、 疲れを取り除きましょう。
今回のブログは“ワンパン”でできるパスタです♪
匠の鉄板ブログ「春野菜のパスタ」
 
2022/03月
新玉ねぎが旬の時期を迎えました。
甘くてみずみずしい 新玉ねぎは、
そのままスライスしてサラダにしても美味しいですね。
今回のブログには“新玉ねぎの味噌マヨ焼き”を載せています♪
匠の鉄板ブログ「新玉ねぎ」
 
2022/01月
あけましておめでとうございます。
今年もたくさん健康的でおいしいものを食べて、withコロナの時代を乗り越えましょう。
みなさんの幸せをお祈りしています。
 
2021/12月
大根がおいしい季節。丸ごと1本、余すことなく食べたいですね。
大根葉はさらに栄養豊富なので、刻んでしらす等と炒めてご飯のお供にぜひどうぞ。今月は児童館でも料理教室を開催しました。
そのようすは、こちらから。
 大根を使った料理教室
 
2021/11月
最近よく聞く「大豆ミート」。食物繊維たっぷり、女性に嬉しい大豆イソフラボンなどの栄養も豊富です。ミンチ、フィレ、ブロックなどの形状がありますがこちらでミンチのレシピをご紹介しています。
 大豆ミートのマーボー豆腐
 
2021/09月  
今回は 「まごわやさしい」の最後の「い」。これはいも類です。 じゃがいも、さつまいも、山芋、長芋などは 腸内環境を整える効果があります。これから旬の時期を迎えるので 楽しみですね。 山芋、長芋はすりおろして生でも、 ソテーして塩だけで味つけしても、とっても美味しいですよ♪
　　　　　　
2021/08月   
「まごわやさしい」の「さ」は魚類です。たんぱく質豊富なので 焼き魚や煮魚、頭から食べられる煮干しもいいですね。 「し」はしいたけなどのきのこ類。きのこ類は冷凍すると 旨みも栄養もアップします♪　食べやすい大きさに切ってから 冷凍し、３週間程度で使いきりましょう。
料理ブログも更新！肉も野菜もたっぷりいただけます。
 あやせの匠の鉄板ブログ「夏野菜の豚肉巻き蒸し煮」
 
2021/07月   
「まごわやさしい」の「わ」は“わかめなどの海藻類” カルシウムなどのミネラルや食物繊維が豊富です。 わかめやアオサのおみそ汁、酢の物で♪ 「や」は“野菜”。ほとんどの野菜はビタミンやミネラルが豊富です。 サラダや炒め物、煮物でたくさん野菜を食べましょう。
 
2021/05月  
3月にご紹介した「まごわやさしい」の「ご」は“胡麻・ナッツ類”。 煎った胡麻を、使う直前に擂（す）ると香りがたち、 酸化も防げます。サラダや冷や奴、いんげんの和え物などに 加えるのがおすすめです。
　　　　　
  2021/03月  
「まごわやさしい」は、 健康的な食生活に役立つ 食材の頭文字です。最初の「ま」は、「豆」。 良質なたんぱく質が豊富な大豆は、畑の肉といわれています。 味噌や納豆など発酵食品もいいですね。食物繊維が豊富な ひよこ豆は、コロッケやディップ、サラダに入れても♪ ブログでディップを紹介しています！
   Sumi Nabeブログ「ひよこ豆のディップ」
 
2021/01月  
あけましておめでとうございます。                  
たいへんな時代ですが、健康的でおいしいご飯を食べて がんばりましょう。       本年もよろしくお願いいたします。
 
2020/10月  ふたつの料理ブログを更新しました！
あやせの匠の鉄板ブログ「茄子とベーコンのトマトソースパスタ」
 Sumi Nabeブログ「シンガポールチキンライス」
 
2020/10月  
れんこんが旬を迎えました。栄養価が高く、疲労回復、 風邪予防にも効果的です。煮物やシャキシャキきんぴら、 揚げてもおいしいので、ぜひ食卓に♬
 
2020/09月  
夏の暑さで疲れがたまっていませんか？ お酢には疲労回復とともに身体を温める効果もあるので 酢の物やピクルスなどを積極的に摂りましょう。
 Sumi Nabe鍋ブログに「ミネストローネ」のレシピを掲載中！
 
  2020/07月  
トマトやきゅうり、ナス、ピーマン、オクラなど 夏野菜を食べていますか？
旬の時期には旬の効能があり栄養素もアップします。 水分やカリウムも豊富なので、汗で不足しがちな 水分を補いクールダウンしてくれます。
　　　　　　
2020/06月  
最近ぬか漬けを食べていますか？ぬか漬けは野菜 そのものの栄養がさらに高まり植物性乳酸菌で腸 内環境が良くなり免疫力もアップします！ 2ヵ月 前から私もぬか床を始めました。思っているより 簡単にできるので、ぜひ挑戦してみてください。
　　　　　　
オンライン「液体ミルクを使った 離乳食講座」を 開催します。
 参加には申し込みが必要です。

 
2020/04月  
春キャベツは栄養豊富です。甘くて柔らかいので サラダ向きですが、芯に近いほど栄養があるので 火を通して芯までいただくのもいいでしょう♪
Sumi Nabeブログに「春キャベツのポトフ」レシピ掲載中！
 
2020/03月  
イライラ解消成分のカルシウムは 野菜からも 摂れます。小松菜も カルシウム豊富、
大根は葉っぱも一緒に 摂るといいですね。
 　　　　　  
「あやせ匠の鉄板」を使った料理ブログも、ぜひご覧ください。
https://ameblo.jp/ayasetakumi

2020/01月  
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
今月の料理教室は28日（火）です。
栄養たっぷりのひよこ豆などを使います。
「あやせ匠の鉄板」×リンクママの料理ブログでは
パエリアの作り方を掲載しています。
https://ameblo.jp/ayasetakumi

 
2019/12月  イベントが多い師走。おうちごはんはちょっとヘルシーを心がけるとよいかもしれません。

 
2019/10月  次回のゆるマクロビ料理教室は11月25日(月)。
sumi鍋を使ったリゾットなどを作ります。

2019/08月  
次回の料理教室は9月9日(月)です。
テーマはずばり「ゆるマクロビ料理」。
今月の料理教室では季節の野菜をたっぷり使います。

 
2019/07月  
今月の料理教室のテーマは「夏を元気に乗り切りましょう♪」。
今月の料理教室では
豆腐ハンバーグなどを作ります。ご報告
そしてもうひとつお知らせです。
「あやせ匠の鉄板」を使った料理ブログが始まりました！
 ぜひご覧ください。
https://ameblo.jp/ayasetakumi

 2019/06月  
梅雨に入りましたね。
今月の料理教室では玄米を圧力鍋で炊きます。
腸活にもなるのでよく噛んで食べましょう。
今月の料理教室では
夏野菜のラタトゥイユも作ります。

2019/05月  令和ものんびり健康に過ごしたいですね。
今月も料理教室を開催、「春野菜でデトックス」の2回目となります。
川崎市近郊にお住まいでマクロビに興味がある方、サイトをのぞいてもらえると嬉しいです！
今月の料理教室では
ご家庭で簡単にできるアジア料理を作ります。

2019/04月  
令和という新元号が決まりました。わくわくしますね。
春野菜はデトックス効果の高い野菜が出てきます。
特に苦みのある野菜を摂るといいですね。
新しい鍋を使った料理のレシピを開発しました！
今月の料理教室では
テンペの彩り野菜ソテーや さくらご飯などを作ります。

2019/03月  
花粉症の季節がはじまりました。
いつも以上に、バランスの取れた食事を心がけましょう。

 
2019/02月  
体調が悪いと思ったら葛を取り入れましょう。片栗粉がわりに葛粉を溶かして野菜のあんかけや、葛粉を水に溶かして練って、葛湯や葛餅にしてきな粉をまぶして。胃にやさしく、身体を温めてくれます。
 
2019/01月  
あけましておめでとうございます。
今年も健康に楽しく食べて、ハッピーな一年にしましょう。

2018/11月　
久々に圧力釜で玄米を炊きました。今まであまり玄米を好きでなかった子どもたちが“おもちごはん”　美味しいね、と玄米の塩おにぎりをパクパク食べていました。やはり圧力鍋で炊くと、もちもちしていて美味しいです。一口30回以上、よく噛んで食べてくださいね。消化を助け、栄養の吸収もよくなります。
今月の料理教室では、玄米トマトリゾットを作ります！

2018/10月
料理教室を再会して、また新鮮な気持ちで料理に取り組んでいます。
プロフィールも更新したので、メニューバーの「ブルーマロウについて」からぜひご覧ください。

2018/09月　
ゆるマクロビ教室を始めることになりました！
体験日は9月21日11時〜9月21日のご報告
栗平駅グループホームつなぐにて
詳細は料理教室HPからご覧ください。
ゆるマクロビ料理教室HPはこちら

2018/06月　
今年はもうそら豆を食べましたか？6月中旬までが旬です。栄養も豊富なので、是非さやごとフライパンで中弱火でじっくり焼いてください。ほくほくに焼き上がります。

2018/05月　
いただいた「のらぼう菜」を、さっと茹でで酢醤油で、またサラダ菜と一緒にドレッシングで和えていただきました。菜の花に似ていますが苦みがなく、子どもたちもパクパク♪春野菜は色鮮やかデトックス効果が高いものも多いので
たくさん食べて、冬にため込んだ老廃物を排出していきましょう。

2018/02月　
インフルエンザが猛威をふるっています。よく眠り、旬のものをバランスよく食べて免疫力を高めしっかり体調管理をしてください。

2018/01月　
あけましておめでとうございます。今年も素敵な年になりますように。
1月7日の朝に食べる七草粥は、お正月の食べ過ぎで疲れた胃腸を整えてくれます。徐々に元の食事に戻していきましょう。

2017/11月　
ホクホク美味しいさつまいもは食物繊維が豊富で便通にもよく、ビタミンCやカルシウムも含んでいます。１センチ角に切って水にさらしお米と一緒に炊飯器で炊くだけで、美味しいお芋ご飯ができます。水の量はそのままで、ひとつまみの塩と酒小さじ１程度を加えてください。
 
2017/10月　
涼しく過ごしやすい季節ですが、気温差で体調を崩しやすい時期でもあります。生姜を多めに摂って免疫力を上げましょう。
生姜のみじん切りを多めに炒めてから野菜炒めをしたり、生姜汁を三年番茶に入れたり。身体を内側から温めましょう。
 
2017/09月　
暑さが戻る秋の始めは、旬の野菜スープで身体を整えましょう。
少なめの水で茹でたかぼちゃを豆乳とともにミキサーにかけ、塩こしょうで味を整えてかぼちゃのポタージュに。またキノコ類をオリーブオイル、塩こしょうで炒めて同じようにポタージュにしても。ほっこり温まる一品を食べましょう。
 
2017/08月　
暑くてだるいときは、ビタミン・ミネラルが摂れる浅漬けを作っておくといいですね。きゅうり、人参、キャベツ等に塩をふりかけ１〜３時間浸けておくだけでさっぱりと食べられます。プチトマトもおすすめ。ぬか漬けが面倒という方も、ぜひ浅漬けで夏バテ予防をしてください。
 
2017/07月　
夏野菜たっぷりのカレーで、夏バテ予防を！
定番カレーにナス、かぼちゃ、パプリカを素揚げにして、トマト、オクラ、トウモロコシ、ひよこ豆などをトッピング。
 
カレーと一緒だと食が進みます。夏野菜には身体を冷やす効果があり、スパイスと共に疲労回復効果も期待できます。
 
2017/06月　
美肌・疲労回復効果が高いアスパラガスは、今が旬。
 
根元は筋が多いので、ピーラーなどで剥いてからさっと茹でてサラダやピクルスに。茹で汁に栄養が溶け出すのでスープや炒め物などにもおすすめです。
 
2017/05月　
レンズ豆を使ったことがありますか？　レンズの形をした小さな豆で、使い方は簡単♪洗ったレンズ豆をスープやポトフに加えて15〜20分煮るだけ。カレーにもよく合います。
柔らかく茹でてそのままサラダに加えたり、茹でた後に軽くマリネしても。デトックス効果もありますよ。
 
2017/04月　
暖かくなって、私は最近サラダが食べたくなってきました。
 
生野菜には酵素やビタミンがたっぷり。でも食べ過ぎると身体が冷えるのでよく噛んで食べてください。苦みのある春野菜にはデトックス効果の高いものが多いので、ぜひ。お浸しやフリットなどが美味しいですね。
 
2017/03月　
疲れているなぁと感じたら、くるみを2,3個食べるといいですよ。
春野菜も出てきて彩りも鮮やかになってきましたね。
生野菜を増やしたり、菜の花などを軽く茹でて食べ身体に酵素をとりいれましょう。
 
2017/02月　
寒い季節、乾燥も激しいですね。免疫力アップにアマニ油を摂ってみては？　アマニ油は熱に弱いのでドレッシングにしたり、時間がない時はドレッシングの上からかけるだけでもOK。スープの仕上げにひとたらししたりと、手間がかからず美肌効果も期待できます。
 
2017/01月　
あけましておめでとうございます。
本年もみなさまが美味しく楽しく健康に、そしてハッピーな毎日を送れますように。
 
2016/12月　
年末に多くなる外食。腹八分目とはいかなくなるので翌日はお腹にやさしい食事を摂りましょう。お粥や湯豆腐などもいいですね。
 
2016/11月　
栄養価の高い豆類は、疲労回復、貧血予防、美肌効果もあるといわれています。茹でたお豆をサラダに和えたり潰してディップにしたり、ご飯と混ぜてもよいですね。
 
2016/10月　
体調を崩しがちな季節の変わり目は、根菜類を増やした食事に。風邪気味かなと思ったら、野菜を炒め煮にして蓮根のすりおろしたものを加えたり、葛粉でとろみをつけるとよいですよ。
 
2016/09月　
切干し大根、ひじき、高野豆腐など栄養がぎゅっと詰まった乾物を食べましょう。保存がきくので買い物できなかった日の一品にもおすすめ。切干し大根は味醂、醤油で煮ても、さっと炒めた後トマトソースで煮ても美味しくいただけます。
 
2016/08月　
夏野菜は生のままだけでなく少し火を通したり、味噌などで味付けしたりして冷えを予防しましょう。トマトのオリーブオイル炒めもいいし、きゅうりも味噌で炒めたり、味噌にみりんを加え火にかけたディップをつけて食べてもいいですね。
 
2016/07月　
湿気が多く疲れやすい日が続きます。
バランスよくしっかり食べて夏を乗り越えましょう。
 
2016/06月　
梅雨の時期になりました。疲れた時はピクルスなど酸っぱい物を召し上がってください。
梅干しをサラダに和えてもいいですね。
 
2016/05月　
玄米を続けるのがむずかしい時は、五分つき米や白米に雑穀を大さじ1〜2杯混ぜて炊いてもよいですよ。栄養価が高く食べやすく、炊飯器で炊いても大丈夫です。
 
2016/04月　
暖かくなってきました。お花見に､行楽に、お弁当を持って行きましょう。旬の春野菜をたっぷり使ってくださいね。
 
2016/03月　
暖かくなって花粉も増えてきました。花粉症には砂糖、牛乳等を控えるといいですよ。ビタミンCも積極的に摂ってください、特にりんごがお勧めです。
 
2016/02月　
インフルエンザがいよいよ本格化。
しっかり楽しく食事をして免疫を高めましょう。
 
2016/01月　
あけましておめでとうございます。
本年も自然と仲よく、健康的な食生活で
たくさんのしあわせを頂けますように。元旦

2015/11月　
「まごわやさしい」食事を。これは〈まめ、ごまわかめ、やさい、さかな、しいたけ、いも〉のことです。米を主食に昔ながらの副食を摂って体調を整えましょう。

2015/10月　
味覚の秋、まっさかり。旬の野菜や果物をたっぷり摂りましょう。楽しく食事ができるとなおよいですね。
 
2015/09月　
急に涼しくなってきました。夏野菜ばかり食べていると身体が冷えてしまうので根菜の量を増やしていきましょう。
大根、人参、油揚げのお味噌汁などいかがですか。
 
2015/08月
たいへんな猛暑が続いています。 水分をたっぷりとり、食事のバランスにも気を配って、元気に夏を乗り切りましょう。
 
2015/07月　
気温差がある季節、体調を崩していませんか？疲れがたまっている方はお味噌汁や漬物、納豆などの発酵食品や梅干しを毎日摂るようにしましょう。美肌効果も期待できます！
 
2015/06月　
梅雨が近づいて来ました。旬の野菜をたっぷり摂って 体調を整えましょう。
 
2015/05月　
新緑の季節、朝にフレッシュハーブティはいかが？ミント等のハーブを朝摘み取り、さっと洗ってお湯を注ぐだけ。簡単にリフレッシュできますよ。
 
2015/04月　
春はデトックス効果が高まる季節です。旬の野菜をたっぷり摂りましょう。玄米や雑穀米もいいですね。
 
2015/02月　
葉もの野菜が、彩りもきれいに少しずつ出てきています。菜の花は栄養価も高く免疫力アップ、お肌にもよいので
お浸しや炒め物、 汁物にも合いますよ。
2015/01月　
明けましておめでとうございます。 山の幸いっぱいのおせち料理をとってください。
 
2014/12月　
クリスマスから年末へ、イベントの多い季節こそ、体に優しく、美味しいものをしっかり作って食べたいですね。冬野菜もたっぷりと召し上がれ。
 
2014/10月　
涼しくなってきて風邪などひいていませんか？そんな時はさまざまな効能がある葛を摂りましょう。葛湯の他、野菜の炒め煮に、片栗粉代わりに葛粉でとろみをつけるといいですよ。
 
2014/09月　
実りの秋です。豊富な果物や野菜を積極的に摂って、夏の疲れを癒しましょう。
 
2014/06月　
急に暑くなってきました。旬のものを しっかり食べて体調を整えましょう。
 
2014/04月　
色々な春野菜が出回ってきました。春野菜の苦味はデトックス効果が高いものが多いので、お浸しや天ぷらなどで春の苦味を楽しんで下さい。
 
2014/02月　
葉もの野菜が、彩りもきれいに少しずつ出てきています。菜の花は栄養価も高く免疫力アップ、お肌にもよいので
お浸しや炒め物、 汁物にも合いますよ。
 
2014/01月　
あけましておめでとうございます。 お正月は、つい食べ過ぎてしまいますね。
本年もどうぞよろしくお願いします。

2013/11月　
長芋をすりおろしてネバネバをそのままハンバーグ、雑穀バークに入れてみてください。さつまいものスイーツもぜひ。
 
2013/10月　
新米もきのこ類もおいしい季節。栗ご飯やきのこご飯などで旬の食材を取り入れましょう。身体を温める根菜類も、ぜひ。
 
2013/09月　
厳しい暑さが続きます。バランスのよい食事を心がけましょう。
 
2013/06月　
春野菜のメニューをごらんください。
 
2013/05月　
アラカルトメニューをアップしました。
特に春先から出てくる苦い野菜はデトックス効果が期待 できるので、季節を楽しみながらたくさん摂取しましょう。
 
2013/04月　
アラカルトメニュー、基本メニューです、おすすめ食材を更新しました。

2012/10月　
やっと秋らしくなってきました。食欲の秋？です。（笑）
 
2012/08月　
暑い夏です。体調に気をつけて過ごしましょう。
 
2012/05月　
暖かくなってきました。美味しいものを食べて体調を整えましょう。
アラカルトにメニューを追加しました。筍の下ごしらえを掲載しました。
おすすめ食材を追加しました。
 
2012/02月　
まだまだ寒さいの厳しい季節です。
 
2012/01月　
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。

2011/05月　
オリジナルのパウンドケーキの注文を承りました。
 
2011/04月
アラカルトにメニューを追加しました。
教室写真掲載しました。こちらから
 
2011/01月　スイーツにメニューを追加しました。

2010/12月　12/11（土）麹町にてセミナーを行いました。